Cheesecake

O_Charme_da_Praia_depois_do_Verao_Pousada_Pedra_da_Ilha_
fev18

Vamos aproveitar que o verão nos convida para curtir o mar! E, claro, saborear a culinária maravilhosa. Mas você saber onde comer no Balneário Penha? Então acompanhe nosso delicioso roteiro!

Isso porque as férias são uma ótima oportunidade para conhecer novos lugares e pratos.

Primeiramente porque é uma época para descansar e sair da rotina.

Em seguida porque Penha nos convida para conhecer a culinária deixada de herança pelos primeiros colonizadores açorianos.

Tudo combinando com belezas naturais.

Vamos dar uma olhada neste menu?

Onde comer no Balneário Penha

Penha possui uma variedade de praias que agrada a todos os estilos. Desde os mais aventureiros e esportistas até os que preferem águas mais calmas e sossego.

E com a culinária não poderia ser diferente.

Com base nos frutos do mar e no tempero açoriano, Penha recebe seus visitantes com um menu de opções de dar água na boca.

Desde restaurantes com pratos internacionais até um Peixe na Telha.

Porque independente de qual é sua praia favorita, todo mundo gosta de comer um bom prato.

Pousada Pedra da Ilha

Começamos pela Pousada Pedra da Ilha que possui um ótimo restaurante de frente para o mar.

Com um atendimento primoroso e uma qualidade impecável, se não souber por onde começar aposte no Salmon com crosta de Gergelim.

Além de um prato delicioso, complementa a experiencia de se hospedar de frente para o mar com toda infraestrutura e serviços.

Certamente um sabor especial a sua hospedagem inesquecível.

Armação dos Sabores

Tem dificuldade de escolher apenas um prato ou quer se fartar com sabores, este é seu lugar.
Localizado na praia da Armação, o Armação dos Sabores oferece uma variedade em seu buffet que agradam a muitos gostos.

Com comida caseira e farta, oferece ainda uma ótima pizza.

Um detalhe importante é que crianças até 06 anos não pagam no Buffet. Mas sempre é bom se certificar com o estabelecimento antes de consumir 😉

Peixe na Telha

Localizado na Armação do Itapocorói, fica de frente para o mar e aposta em uma decoração rustica, lembrando o universo da pesca, em um ambiente agradável e até romântico á noite.

Oferece uma boa variedade de peixes e frutos do mar, com detalhe para o Salmão com Legumes.

Com certeza uma boa opção para quem deseja um momento mais tranquilo acompanhado por uma boa refeição.

Restaurante Sombreiro

Um dos mais tradicionais restaurantes da região, o Restaurante Sombreiro é uma opção para quem quer viver a experiencia dos frutos do mar.

Primeiro porque está localizado em um trapiche, praticamente dentro do mar (esta é a sensação que promove).

Depois porque serve ótimos pratos, como o Marisco ao Bafo.

Uma ótima experiência.

Churrascaria e Pizzaria Sitio´s Grills

Nem tudo precisa ser fruto do mar na praia.
E porque não uma boa churrascaria?

O Sitios’s Grills é sua opção para churrasco e pizza, já que durante a noite é servido um bom rodizio de pizza ao forno.

Possui amplo estacionamento e capacidade para atender seus melhores desejos e saciar sua fome.
Fica na Avenida Eugênio Krause, 3516.

jan22

A gente espera o ano todo pra comer certos pratos servidos nas festas de fim de ano. Rabanada, pavê, tender bolinha, bacalhoada… Mas a gente pode sempre fazer diferente e ousar. Está em dúvida da sobremesa ideal para a Ceia de Natal? Pensando nisso, fizemos uma seleção de sobremesas para a ceia de Natal com 4 receitas irresistíveis.

Tem sobremesa pra todo tipo de paladar, umas mais simples de fazer, outras mais elaboradinhas. Veja todas elas e escolha a que vai fazer o seu Natal muito mais doce!

Cheesecake de limão com frutas vermelhas: Sua família vai te agradecer.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó branca
200 g de biscoito de chocolate moído
60 g de manteiga derretida
Óleo para untar
300 g de cream cheese em temperatura ambiente
200 g de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Casca ralada e suco de 3 limões-sicilianos
3 colheres (sopa) de gelatina de morango
1/2 xícara (chá) de amora
1/2 xícara (chá) de morango cortado em quatro com as folhas
Sementes de 1 romã

Modo de preparo
Em um refratário, polvilhe 1/2 xícara (chá) de água com a gelatina e deixe descansar por 2 minutos. Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Reserve. Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga. Cubra com papel-manteiga o fundo de uma forma de abrir, de 22 cm de diâmetro, com as laterais untadas com óleo. Espalhe no fundo a farofa de biscoito, pressionando-a. Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte e o leite condensado por 2 minutos ou até obter um creme. Aos poucos, junte a casca, o suco de limão e a gelatina, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa de biscoito e leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme.

Prepare a cobertura
Em um refratário, misture a gelatina de morango com 1/2 xícara (chá) de água fervente, mexendo até dissolver. Adicione 1/2 xícara (chá) de água fria.
Leve para gelar, mexendo às vezes, por 40 minutos, ou até engrossar e ficar com consistência de clara de ovo.
Despeje sobre a torta e leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
Desenforme, tirando o fundo da forma com a ajuda de uma espátula. Sirva decorado com as frutas.

Cheesecake de Avelã : Tão delicioso que sua família irá repetir.

*Receita por Camponesa

Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo maisena
100 g de manteiga
150 g de cream cheese
1 caixinha de creme de leite
60 g de açúcar
350 g de creme de avelã
60 ml de leite

Modo de preparo:
Massa: Triture o biscoito de maizena, primeiro com as mãos, depois no liquidificador. Junte a manteiga e misture até formar uma massa. Forre uma forma de fundo removível com a massa até cobrir completamente e leve ao forno a 180°C por 10 minutos.

Recheio: Na batedeira, bata suavemente o cream cheese, o creme de leite e o açúcar. Reserve. Depois que a massa esfriar um pouco, espalhe a mistura por cima. Leve para gelar por 2 horas. Enquanto isso misture o creme de avelã com o leite e deixe reservado na geladeira. Finalize colocando o creme de avelã sobre o cheesecake e deixe mais 30 minutos na geladeira antes de servir.

Torta Holandesa: A que não pode faltar.

Ingredientes:
Creme:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água
250ml de chantilly
essência de baunilha a gosto
Cobertura: 200ml de creme de leite
200g de chocolate ao leite
Montagem:
1 pacote biscoito maisena
1 pacote biscoito calypso

Modo de preparo: 
Creme: 
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo, em banho-maria, até adquirir consistência cremosa. Desligue o fogo e coloque a essência de baunilha. Dissolva a gelatina na água e coloque no microondas por 25 segundos. Mexa bem e misture ao creme reservado.
Bata o chantilly e misture ao creme.
Cobertura: Aqueça o creme de leite no micro-ondas e misture o chocolate picado até obter um creme liso.
Montagem: Forre o fundo de uma forma de aro removível com metade dos biscoitos maisena, metade do creme, mais uma camada dos biscoitos e o restante do creme.
Leve ao freezer por cerca de 3 horas.
Retire o aro da torta, despeje a cobertura e coloque os biscoitos calypso na lateral.
Leve ao freezer até o momento de servir.

Bolo de Reis: Vai deixar a sua família com água na boca.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
1/2 xícara (chá) de ameixas-pretas
1/2 xícara (chá) de damascos
Raspas de casca de 2 laranjas
3 colheres (sopa) de conhaque
200 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/3 de xícara (chá) de nozes picadas
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de laranja
Frutas cristalizadas para decorar

Modo de preparo: Coloque as uvas-passas, as ameixas, os damascos e as raspas de casca das laranjas de molho no conhaque.
Na batedeira, bata a margarina até forma um creme.
Continue batendo e junte o açúcar mascavo e as gemas uma a uma. Adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, misture à farinha de trigo, o fermento, as frutas picadas no conhaque, a canela em pó, as nozes e as claras em neve.
Coloque a massa em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.Deixe esfriar e desenforme.
Prepare o glacê. Misture o açúcar com o suco de laranja. Cubra o bolo e decore com frutas cristalizadas.

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